伊東市は、静岡県に位置する市であり、日本でも有名なお茶の産地の一つ。
ぐり茶は、1930年頃に輸出産業を作り強い日本になろう！という機運の中で、海外の方の味覚にも受け入れられるよう試行錯誤される中で生まれたお茶です。
一時期は輸出も好調でしたが、採算の悪化等から減少し、代わりに昭和40年代の団体旅行の全盛期に、観光客向けの販売を伸ばしていきました。

現在はコストの関係で大規模・工業的な生産を行う県内の別の産地から仕入れ、それを加工して販売している業者が増えています。
伊東と言えばぐり茶！というイメージが強いですが、地元の茶農家が大きく減少しています。
幻となった伊東産のお茶をぜひ、森の泉でお楽しみください。