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お知らせ
【受賞報告】当館料理人・蒔田進が第25回「観光料理の祭典」技能コンクールにて最高賞の「静岡県知事賞」を受賞いたしました
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2026年9月9日に伊東市のホテル・サンハトヤで開催された、静岡・神奈川両県日本調理技能士会主催「第25回 観光料理の祭典 技能コンクール」にて、当館の料理人・蒔田進が最高賞である静岡県知事賞を受賞いたしました。
コンクール概要
大会名: 第25回「観光料理の祭典」技能コンクール（静岡・神奈川両県日本調理技能士会主催）
受賞部門: Bコース（調理経験5年以上）
受賞タイトル: 静岡県知事賞（最高賞）
出品内容: 秋の食材や伊豆の食材を取り入れた懐石料理3品（前菜・焼き物・椀物など）を一つの献立として表現
本コンクールには両県のホテルや旅館から約50名の料理人が出品し、熟練の技術を競い合いました。蒔田の作品は、旬の味覚と伊豆の恵みを美しく調和させた献立や技術が高く評価されました。
今後ともホテル森の泉では、四季折々の厳選素材を使用したお料理で皆様をお迎えいたします。皆様のご来館を心よりお待ちしております。
