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お知らせ
伊東産の茶葉を使ったお茶の提供を開始いたしました。
この度は伊豆高原温泉ホテル森の泉のホームページにお越しいただきありがとうございます。
地元の茶農家である白井製茶園さんとタイアップし、幻となりつつある伊豆・伊東産の茶葉にこだわったぐり茶の提供を始めました。
ぐり茶は煎茶と比べ、渋みが抑えられていることが特徴の1つです。
製造工程で煎茶よりも柔らかい茶葉をつかうことで渋みが少ないとされており、煎茶に比べテアニンの含有量が多いとされています。
テアニンはリラックス効果があるとされており、ストレスを軽減させたり、集中力を高める成分であり、うまみ成分の1つでもあります。
お茶の提供は香りをより楽しんで頂けるようワイングラスにて提供いたします。
伊東産のぐり茶は昭和40年代の団体旅行の全盛期に、観光客向けの販売を伸ばしていきました。
ところが、コストの関係や後継者問題で伊東産の茶葉で製造から加工まで行っている製茶園が減っている内情を知りました。今でも伊東市内で茶葉の栽培から加工、販売まで行っている製茶業者「白井製茶園」さんにも出会いました。白井製茶園さんも、伊東市内での茶栽培を辞めてしまった他の農家さん同様厳しい環境にあるのですが、伊東市内の製茶業者として奮闘されており、白井製茶園さんを応援したい、一緒に伊東産のお茶を存続させていくためにホテルでの提供をはじめました。
ぜひ当館にお越しになり、伊東観光の魅力の1つである伊東産のお茶を五感でお楽しみください！
